粽子是中国最具特色的传统美食，但是粽子科技与文化的创新长期以来一直局限于馅料和形状方面，而对其核心的糯米原料则鲜见涉及，杭州中泽生物科技有限公司联合浙江大学打破了糯米一贯白色“外貌”，以更健康的功能营养型专用糯米新品种为原料，采用传统加工技术，创造出了滋身养颜的彩米粽。

纤彩粽其核心原料为一种名叫纤养彩米的特用水稻米，它是浙江大学著名“米教授”团队的研究成果，可以说夏英武教授（我国著名的水稻育种家，原浙江农业大学校长），吴殿星教授（浙江大学应用生物科学系主任）以及团队中的每一个人为了这一研究成果付出了常人难以想象的艰辛！
      就单是探寻检测理想的特用水稻种植地，就花了好几年的时间，所幸皇天不负有心人，在来到临安昌化时，“米教授”团队里的人个个眼前一亮，这是一个真正意义上的原生态深山峡谷，在太湖和钱塘江两大水系的源头，有着中亚热带季风气候，温暖湿润，光照充足，雨量充沛，土壤中矿物元素丰富多样。他们决定要把特用水稻放在这个散发着氤氲了千万年泥土芬香的地方进行研究。

就这样，“米教授”团队，年复一年的在这大山里进行着研究实验。
      终于今年产出的纤养彩米，不论是从外观上、口感上还是健康、营养上，都已经接近于完美。这让“米教授”团队欣喜若狂，这是一个历史性的重大突破，人们终于不用再因为吃多了米饭而担心其转化为脂肪囤积在体内，对自己的形体健美产生影响了。
      纤养彩米富含的维生素B和E能促进血液循环，有效维护全身机能，防氧化、抗衰老。另外膳食纤维、谷维素、二十八烷醇、植物固醇等能清肠消脂，有效调节肠胃功能，预防“三高”、降低胆固醇，对肥胖和肠胃功能障碍患者有很好的功效。还有铁、锌、硒等微量营养素能补充减缓“隐形”饥饿，调控正常生理机能，促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。
      而以纤养彩米为核心原料研发出来的纤彩粽则继承了其所有的优点，可以说对于传统美食端午粽也是一次历史性的颠覆。

看似巧合，实则有缘。让“米教授”团队惊喜的是，就在今年，纤养彩米和纤彩粽取得了历史性突破的一年，却也正是浙江大学创办120周年。
      浙江大学前身是1897年创建的求是书院，是中国人自己最早创办的新式高等学校之一。1950年更名为浙江大学。
      浙江大学直属于中华人民共和国教育部，是中国著名顶级学府之一，是中国“学科最齐全”、“学生创业率最高”的大学，是首批7所“211工程”、首批9所“985工程”重点建设的全国重点大学之一，是九校联盟、中国大学校长联谊会、世界大学联盟、环太平洋大学联盟的成员，是教育部“卓越医生教育培养计划”、“卓越农林人才教育培养计划”改革试点高校。
      夏英武教授、吴殿星教授以及团队中的每一个人都觉得这个纤彩粽就是献给浙江大学120周年庆生的最好的礼物啊！